对于健身人来说一日摄入一定的蛋白质很重要,但有时候工作忙或者回来晚,就会懒得做随便吃,这样对自己很不负责,我喜欢在不忙时候做一些方便的食材冷冻保存好,这样不管在忙累,想吃时候家里永远有最健康的食材在等我😄
用料
鲅鱼肉 | 1斤 |
鸡蛋 | 1个 |
葱姜蒜粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
木薯淀粉 | 15克 |
手工鲅鱼丸子,鱼肉饼——高蛋白质健身人最爱的做法
所有食材准备好后一个方向搅拌上筋是最关键的一步,不管是做肉丸还是香肠都是一个道理,开水烧开把丸子一个个挤好入锅,一直到全部漂起来就代表熟了,捞出来放入冷水里冰下,再捞出来沥水,放入盘子自然冷却后分装好冷冻保存,随吃随取~是不是很方便……
一斤鲅鱼肉馅做了俩汉堡饼,四个小肉饼,谁说鱼肉只能做丸子,做成鱼肉饼也很赞哦,冷冻保存吃时候刷油烤下夹三明治吃会很棒哒~
鱼饼煎烤着吃也超美味Q弹~