用料
| 土豆丁 | 适量 |
| 五花肉 | 1000g |
| 大酱 | 3包（480g） |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 胡萝卜丁 | 适量 |
| 豆干丁 | 适量 |
| 八角 | 2粒 |
| 桂皮 | 一点 |
| 红尖椒（圈） | 适量 |
裴氏炸酱面的做法
葱姜蒜切成末，姜要多一些，其他依个人口味适量，尖椒一定要切成圈哦～
豆干丁，土豆丁，胡萝卜丁，都是自己按个人喜好加的，不要太多哦。
大酱一定要用凉水化开的哦～
1.锅中加入适量油，待油热放入八角桂皮，煸出香味后加入姜末、蒜末。
2.加入肉末翻炒至肉色发白。（此时可放入少量胡椒。）放入备好的三丁和尖椒圈。
3.翻炒均匀后将化开的酱倒入锅中，并加入适量水，大火烧开，再转至小火炖30分钟。
4.加入葱末即可出锅。
在下好的面条上浇上香喷喷的炸酱，再点缀上黄瓜丝或香菜，就可以开饭啦～
小贴士
八角和桂皮要一点就够了哦，千万不要放多啦……
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