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最简(自腌)烤鸡翅

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.38W
最简(自腌)烤鸡翅的做法步骤图

不能吃辣，一吃就上火，喜欢烤翅，又怕麻烦(很多自腌制都非常多腌制材料)，不喜欢外面买的新奥尔良调料觉得调料太冲不好吃。于是在试过一些方子后，精简到剩下这几样不能少。
我是南方人，口味不喜欢太重，觉得吃起来刚好。记下方子主要是为方便自己使用。该方子适合日常带便当，或1-2人作为零食接待。

用料  

鸡翅 4个
生抽 1小杯≈2大勺≈40克
黄冰糖 1小杯≈28克
蒜头 1头
麦当劳番茄酱 1包

最简(自腌)烤鸡翅的做法  

  1. 蒜头剁碎，将以上材料(鸡翅以外)全部混合搅拌均匀放进碗里。

    最简(自腌)烤鸡翅的做法步骤图 第2张

  2. 将鸡翅洗干净，正反面各用刀划出2条斜杠。

  3. 将划过的鸡翅放进调料碗里(图片是这次做6个鸡翅放了2倍量的调料)，翻动抹匀鸡翅。盖上盖子放冰箱里冷藏一晚上。

    最简(自腌)烤鸡翅的做法步骤图 第3张

  4. 第二天取出，空气炸锅180摄氏度8分钟。出锅可吃。

    最简(自腌)烤鸡翅的做法步骤图 第4张

小贴士

(1)做4个鸡翅如果碗不是很深，可以2小时翻动一下或者隔夜后翻动一下，上面的鸡翅会更入味。
(2)酱油是会影响口感的，建议选用太古的味极鲜或勾勾嘴味极鲜生抽。
(3)不喜欢甜的可以适当减糖。

Tags：最简自腌烤鸡翅 烤鸡 简自
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