红枣枸杞糯米藕

用料  

红枣枸杞糯米藕的做法  

1. 提前将糯米洗净，最好泡一夜

2. 将藕去皮洗净，从宽的一头5厘米处切开，两部分分别装入沥干水的糯米，磕一磕再装

3. 装满后，两部分兑好，插入一圈牙签固定住，放入锅里，水没过藕为宜，大火烧开，转中火煮1个小时

4. 煮1个小时后这个时候加入红枣、冰糖、红糖，大火煮开，转中火继续煮约40分钟左右，然后大火收汁，出锅前十分钟放入枸杞（桂花）

5. 煮好取出切片装盘，浇上汁即可食用