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香辣烤鸡(马来西亚风味)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.33W
香辣烤鸡(马来西亚风味)的做法步骤图

今天我用空气炸锅做了这个马来西亚的香辣烤鸡，鸡肉很香很入味。其实真正的做法是用炭火烤制，香料和皮烤到微焦，香气四溢，下饭得很啊。。。

用料  

鸡肉 半只
辣椒粉 1汤匙
黄姜粉 1小茶匙
咖哩粉 1汤匙
糖/蜂蜜 1汤匙
辣椒酱 1汤匙
番茄酱 1汤匙
香茅，小葱，姜，蒜 全部切碎大概各1汤匙
盐 少许
食油 1汤匙
黑胡椒粉 少许

香辣烤鸡(马来西亚风味)的做法  

  1. 把鸡肉切小块，然后把全部材料加入鸡肉块腌制。放入冰箱腌制30分钟或隔夜更入味。

    香辣烤鸡(马来西亚风味)的做法步骤图 第2张

  2. 腌制好后，摆放空气炸锅里。温度调180℃ 烤12或15分钟。

    香辣烤鸡(马来西亚风味)的做法步骤图 第3张

  3. 若觉得鸡肉不够熟，再放入烤5分钟即可。

    香辣烤鸡(马来西亚风味)的做法步骤图 第4张

  4. 拨开检查是否熟透。

    香辣烤鸡(马来西亚风味)的做法步骤图 第5张

小贴士

1. 我烤制时间大概13分钟，鸡肉大小烤的时间不一样。
2. 若没有时间腌制，材料和鸡肉搅均可以直接入空气炸锅烤制了。味道不会差太远。
3. 辣度自行调整，可以吃辣就放多的辣椒粉吧。
4. 没有空气炸锅可以用烤箱，时间就长一些。中间需要翻转一次。

Tags：马来西亚 烤鸡 香辣
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