每个周只有一天能好好做饭，做点复杂的～
老公上班之前说想吃饼，要吃很多菜……满足他！
清炒个四色蔬菜，酱炒鸡丝藕条，小葱炒腊肉，再摊个蛋皮切丝～大饼卷起来！
用料
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 各种青菜（脆的就行。我用了胡萝卜，芹菜，豆芽，木耳，藕） | 越多越好 |
| 鸡胸肉 | 一片 |
| 腊肉 | |
| 小葱 | |
| 面酱 | |
| 盐 | |
| 油 | |
| 黄豆酱 | |
| 花椒酱 | |
| 醋 |
花色卷饼的做法
把菜切丝切段，需要焯水的焯焯水。
木耳切丝。
鸡胸肉煮熟，凉透撕成细丝。
腊肉要水煮去盐，多煮煮肥肉吃起来更糯。
（我用的岩耳和腊肉是张家界旅游带回来哒！塞高！(☀๓´╰╯`๓)）
蛋液里加芝麻和黑胡椒碎，摊皮切丝。
摊皮的时候注意温度，把锅烧热就转小火，涂层薄油，蛋液不要一次加多，否则蛋皮会太厚；少加点，摇动锅把铺匀锅底就好。最好用不粘锅啦～
我喜欢把蛋皮哄的干一点，更香。
调好面糊。面和水的比例大概是2:3，加一勺盐，盐是让饼皮劲道不易破的，糊要调的偏稠，饼才好成型。
这个机器我也是第一次用，还算好用吧，比用平底锅更有乐趣，优点是不用放油，一滴油都不用；缺点是饼不晾凉叠在一起会黏。
烙饼过程～挺好玩的～每一把拿出来都是不一样的月球表面，可以拿来占卜么哈哈哈哈～
饼好了把机器一翻就掉下来了，很方便，但是我觉得这样的饼软，就再把另一面也烙一下，饼干点不会黏在一起。
调酱。我用的比例是面酱.豆瓣酱.薄盐酱油1：1：1，一小勺蚝油，一小勺花椒酱。花椒酱是点睛之笔啊！
热锅放油，转成最小火，把调好的酱倒进锅里，炒香炒透，放入鸡丝继续炒。炒到鸡丝裹匀酱汁，再放入焯完水的藕条，炒匀就好啦！
炒蔬菜～我这个顺序是胡萝卜~岩耳丝~芹菜丝~豆芽～放点香醋，点睛！
就是要先放喜油又难熟耐炒的菜，后放易熟容易炒塌的菜，这样才能保证吃起来都是脆脆的～
炒腊肉。先把腊肉炒得油汪汪软趴趴，再放葱白扒拉扒拉，最后放葱叶，扒拉两下就出锅！这个不用放盐，腊肉自己的盐味就够了～
全家福！
卷卷吃！
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