用料
纽约芝士6寸的做法
将所有材料准备好,奶油奶酪软化
先将消化饼干用料理机打碎,黄油加热融化,与饼干混合拌匀均匀。用勺子压实在模具里,放进冰箱备用
将白糖和鸡蛋分次加入奶油奶酪中,打发均匀。再加进老酸奶和淀粉。这里要低速度多打发一会,口感会更细腻。
拿出加好饼干的模具,将面糊倒入,稍微震一下。烤盘中装好水,将模具放进去烤一个小时即可