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豆沙卷包

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.98W
豆沙卷包的做法步骤图，豆沙卷包怎么做好吃

第一次操作，纯粹烘焙小白

用料  

酵母 4克
盐 3克
豆沙馅 240克
牛奶 160克
白砂糖 40克
面粉 250克
鸡蛋 2个
油 30克

豆沙卷包的做法  

  1. 面团擀皮，注意不要太用力，避免破皮

    豆沙卷包的做法步骤图，豆沙卷包怎么做好吃 第2张

  2. 用刀斜边切不要切断

    豆沙卷包的做法步骤图，豆沙卷包怎么做好吃 第3张

  3. 卷成条状围合起来

    豆沙卷包的做法步骤图，豆沙卷包怎么做好吃 第4张

  4. 温度高烤成焦黄色

    豆沙卷包的做法步骤图，豆沙卷包怎么做好吃 第5张

  5. 松软可口

    豆沙卷包的做法步骤图，豆沙卷包怎么做好吃 第6张

小贴士

1、打蛋器和面，揉岀手膜状；
2、醒发10分钟后烤箱发酵40分钟；
3、发酵时准备红豆沙，提前炒制好冷冻备用，红豆沙粘手用面粉搓成圆形；
4、面团发酵后切成8份，放置10分钟；
5、小面团装入红豆沙馅，封口朝下；
6、用面棍擀皮，鸡蛋和面时只需1个，二发刷蛋液1个；
7、烤箱预热，上下温度180，20分钟（温度高了，烤箱脾气还没有掌握好，每个烤箱的温度都不一致，还要多调轼）

Tags：卷包 豆沙卷包 好吃 豆沙
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