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奶酪戚风

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.21W
奶酪戚风的做法步骤图，奶酪戚风怎么做好吃

用料  

鸡蛋 4个
奶油奶酪 85克
牛奶 60克
低筋面粉 70克
色拉油 50克
细砂糖 60克

奶酪戚风的做法  

  1. 油跟奶搅拌均匀加入面粉（，隔水加热点点温度）

    奶酪戚风的做法步骤图，奶酪戚风怎么做好吃 第2张

  2. 奶酪加入蛋黄用料理机打细腻，这个很重要又方便。

    奶酪戚风的做法步骤图，奶酪戚风怎么做好吃 第3张

  3. 蛋黄糊倒入面粉糊中搅拌均匀

    奶酪戚风的做法步骤图，奶酪戚风怎么做好吃 第4张

  4. 打发蛋白到硬性状态，这个我就不发了前面戚风图片里很多，取一小半蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀

    奶酪戚风的做法步骤图，奶酪戚风怎么做好吃 第5张

  5. 再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里翻拌均匀

    奶酪戚风的做法步骤图，奶酪戚风怎么做好吃 第6张

  6. 拌好的糊细腻有光泽的

    奶酪戚风的做法步骤图，奶酪戚风怎么做好吃 第7张

  7. 倒入模具170℃40分钟

    奶酪戚风的做法步骤图，奶酪戚风怎么做好吃 第8张

  8. 这个是烤好后的

    奶酪戚风的做法步骤图，奶酪戚风怎么做好吃 第9张

  9. 里面的组织也还可以，这个做不好很容易消泡的！

    奶酪戚风的做法步骤图，奶酪戚风怎么做好吃 第10张
Tags：奶酪 戚风 好吃 奶酪戚风
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