用料
波纹面饼 | 1只 |
鸡蛋 | 1-2个 |
午餐肉 | 1片 |
生菜或番茄 | 1个 |
蒜蓉: | 1汤匙 |
白醋: | 3滴 |
味极鲜酱油: | 2茶匙 |
蚝油: | 1茶匙 |
油: | 0.5茶匙 |
葱花: | 1拇指指节 |
比比牌拌面的做法
烧开水
大蒜切碎,放入盛面的碗里
按上面用量,往碗里加入白醋、味极鲜酱油、蚝油
热锅,倒入炒菜用的油,多倒点
待油热至冒烟,按以上用量加入碗里,淋在调料上,拌面底料完成
煎鸡蛋和午餐肉,备好
切好葱花(建议用食品剪刀剪碎),用干净器皿备好
洗净的生菜或切片的番茄备好
往沸水里加入面饼,待面条开始发软(注意不是软烂而是发软)
加入备好的生菜或番茄,煮2分钟
面条熟软后捞起放入有底料的碗里,加入煎蛋、午餐肉、葱花,拌匀即食味道最佳(拌面千万不要等,发胀就毁于一旦)