麻辣猪肚凉拌莴笋丝

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

用料  

麻辣猪肚凉拌莴笋丝的做法  

1. 准备原材料自己卤的猪肚、胡萝卜和莴笋去皮洗净

2. 莴笋切成丝放入开水中焯水切记时间不宜过长

3. 莴笋断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份备用

4. 猪肚切成条状

5. 锅中烧开水放入猪肚简单焯一下水立即捞出

6. 放入冷水中过凉沥干水份

7. 胡萝卜切成丝

8. 猪肚丝莴笋和胡萝卜丝放入容器中香菜切段

9. 放入调味料自制蒜蓉辣椒油、糖、醋、盐、味精

10. 所有调味料拌匀入味即可享用

11. 酸辣可口的凉拌猪肚莴笋胡萝卜丝装入盘中就大功告成了

12. 猪肚入口酸辣开胃还有浓浓的肉香

13. 每一餐都少不了水果的搭配

14. 搭配一盘白灼虾、水煮蛋、鲜牛奶就是营养丰富的一餐

15. 开开心心吃好每一餐是对自己最好的奖励

小贴士

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。