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香甜的南瓜黑芝麻泥卷

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:4.68K
香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图

家里有一块南瓜，冰箱里剩点黑芝麻酱，于是做了这道香甜可口的卷卷，一起学习来吧！

用料  

南瓜泥 160克
中筋面粉 250克
酵母 3克
白糖 适量
黑孩妈妈芝麻酱 适量

香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法  

  1. 准备食材

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第2张

  2. 南瓜泥温热，大概35度左右，直接倒入酵母搅拌均匀

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌均匀，5分钟以后再用

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第4张

  4. 南瓜泥跟面粉充分融合

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第5张

  5. 揉成光滑的面团

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第6张

  6. 放到温暖的地方，发酵到用手指戳洞，洞口没有任何变化，不回缩，不塌陷

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第7张

  7. 用擀面杖擀成薄片

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第8张

  8. 黑芝麻酱和白糖混合后，放在面片上

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第9张

  9. 黑芝麻酱涂抹均匀

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第10张

  10. 卷成卷

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第11张

  11. 放入笼屉中，二次发酵，发酵30分钟后，锅内水烧开后，大火蒸15分钟，关火，焖5分钟。焖的过程不能开盖，面会塌陷，影响美观和口感。

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第12张

  12. 装盘

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第13张

  13. 近照

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第14张

  14. 层层分明有木有，而且有南瓜的香甜，黑芝麻酱的浓香，吃一口满口留香

    香甜的南瓜黑芝麻泥卷的做法步骤图 第15张

小贴士

1南瓜泥的温度不能太高，否则酵母会失效。
2采用二发的做法

Tags：南瓜 香甜 泥卷 黑芝麻
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