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板栗排骨乌鸡熟地汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.87W

板栗排骨乌鸡熟地汤的做法步骤图

用料

板栗	10颗
乌鸡腿	2只
排骨	小段
熟地	5颗
红枣	5颗
姜	数片

板栗排骨乌鸡熟地汤的做法

将乌鸡腿、排骨剁成小块，洗净后，焯水捞出，在鸡汤里加入排骨的目的是提鲜，换成小块猪肉也可以
在砂锅中依次放入乌鸡腿肉块，排骨，熟地，红枣，姜片，加水略过食材
大火煮沸之后，撇去浮沫，转成小火炖煮20分钟后，加入板栗，再炖煮15分钟，加入适量盐调味，即可出锅

小贴士

在乌鸡汤里加入熟地有一股淡淡的药味，十分好闻，既去除了乌鸡的腥味，汤又变得浓厚，益气补血，适合经后调理。

Tags：板栗乌鸡排骨熟地

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