板栗焖排骨

板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效

用料  

板栗焖排骨的做法  

1. 先将排骨砍成长约3CM的排骨块；

2. 砍好的排骨块中另取盐2克、糖2克、生粉5克和料酒5克拌匀腌制；

3. 姜切成姜片，葱切成葱花；

4. 取小碗，放入盐、糖、酱油、蚝油、老抽和料酒拌匀调成调味汁；

5. 打开料理锅放入油，先下姜片和蒜粒再将排骨块放入锅中均匀地铺开，然后放入板栗；

6. 撒入调好的调味汁，加入清水400克，盖上料理机盖，选择板栗焖排骨功能按下开始，功能结束后即可出锅。
   
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小贴士

1.栗子用刀在表皮上切十字花，不用太深，切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系)；将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可；2.煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中，轻轻的一挤切的刀口，用指甲撕开即可剥出栗肉了