用料
板栗闷排骨的做法
把姜蒜放进热锅里爆香,然后把排骨放进去大火翻炒至变色。
将炒好的蒜和排骨放进瓦锅里,加入卤水汁,或者老抽。翻一翻排骨,让每一块排骨都浸有汁。最后加入板栗。
将热水倒入刚刚炒过排骨的锅里,然后把水倒进瓦锅,大火,待瓦锅里的水煮开,然后开小火焖排骨和板栗。
待锅中水快要烧干,关火即可。