从广州的朋友ming那里讨来的腊肠萝卜汤~
用料
白萝卜 | 一个 |
腊肠 | 看你的肉欲有多深 |
香菜(我不吃香菜就不加) | 适量 |
葱花 | 适量 |
干香菇 | 一把(估计是4、5只) |
海米 | 一把 |
肉丝 | 看你对肉的爱有多少 |
腊肠萝卜汤(不要在意那个封面,因为我还没有做)的做法
白萝卜去皮,刨成粗丝。
腊肠切丁
香菜切成1CM左右,备些葱花,(香菜和葱花看个人喜好放多少,我本人不喜欢香菜[皱眉](-"-))
,香菇一把泡软切成丝,虾米适量泡软,随个人喜好还可以加点肉丝。
做法:把香菇丝,腊肠粒,虾米炒香,可以一起炒,不用分开炒。然后放水煮,沸了汤出味了再放肉丝萝卜丝,都熟了最后放入香菜段和葱花,调味就可以了。
要是放糯米丸子,就得在加萝卜丝时同时加入,那个难熟一些,换成面疙瘩也行,看个人口味,糯米丸子超市里就有,海霸王的,小小的一粒,素的。
不放主食也行,就是个汤菜。
小贴士
1.香菇丝,腊肠粒,虾米这三样不用炒太久的,轻轻炒香了就行。
2.要是放糯米丸子,就得在加萝卜丝时同时加入,那个难熟一些,换成面疙瘩也行,看个人口味,糯米丸子超市里就有,海霸王的,小小的一粒,素的。
3.不放主食也行,就是个汤菜