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「健康」自制味精 虾皮味精

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.41W
「健康」自制味精 虾皮味精的做法步骤图

外面買的味精、鸡精，总感覺是很多添加剂的成品。
长期食用应该是不太健康吧～

很久之前我发現了一個方法，自己制作无任何添加的天然味精，而且還十分提鮮。

我家一直都是用它！煮湯腌肉炒菜什麼的，味道都棒棒的！而且更健康呢！

而且超級简单！又十分便宜！

用料  

虾皮 随量啦
研磨机 一台

「健康」自制味精 虾皮味精的做法  

  1. 铁锅，什麼也不用放，开火！等切底燒干锅内的水份，干爽的狀态。放入虾皮。中火不停翻炒，炒至虾皮粒粒分明，十分干爽的狀態。就可以了！

    这一步是烘干虾皮！

    「健康」自制味精 虾皮味精的做法步骤图 第2张

  2. 烘干后的虾皮必須放凉！放凉！放凉！
    倒进研磨杯打碎！

    （第一次制作就是不知道要放凉，结果一上锅就倒进研磨机，搅拌的時候，密封狀态下，那热量变成水蒸汽。。搞到虾粉粘粘的一点都不干爽 -_-#）

    「健康」自制味精 虾皮味精的做法步骤图 第3张

  3. 开动！磨吖磨！一下子就好了！变成粉末狀

    「健康」自制味精 虾皮味精的做法步骤图 第4张

  4. 噔噔！虾粉可以了！用密封罐貯存起來。
    完全可以代替味精！
    味道十分鮮美～

    「健康」自制味精 虾皮味精的做法步骤图 第5张
Tags：健康 虾皮 味精
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