奶酪虾饺

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一小碗面糊，配上点馅料，放锅里一煎就完成一餐，有肉、有菜、有主食，不用吃4大碗，营养就足足了。

用料

奶酪虾饺的做法

准备食材：菠菜面粉50克、虾4只、蛋黄12克、蛋清32克、奶酪20克、胡萝卜30克、黄瓜25克。
调味说明：虾饺里，我只放了奶酪，奶酪本身就有咸味，就算不加其他的调味，2岁以下的宝宝吃的话，味道也足够了。
大一些宝宝吃的话，可以在拌馅的时候加点盐哦！
黄瓜和胡萝卜都要去皮，切成小块。
虾去除虾线，切成小段。
把虾、胡萝卜和黄瓜都倒入搅拌机中，最后倒入蛋黄。
启动搅拌机，搅拌成蔬菜虾泥。
下面就是给虾泥调味了，倒入奶酪。
混合搅拌均匀，把馅料装入裱花袋中。
下面就是做虾饺的皮了。蛋清打散之后，倒入面粉。
混合好之后，再倒入40克的清水，边倒边搅拌，一直搅拌到面糊成很流动的状态。
不粘锅小火烧热，先刷上少许的油，舀取少量的面糊，在锅中摊出一个小饼。
等饼皮底部开始变色凝固。把裱花袋剪出一个1.5cm宽的孔，将虾泥挤在饼皮上。
用筷子将饼皮夹起来，把虾泥裹住，两边的饼皮使劲捏在一起，再盖上锅盖煎4分钟就差不多熟了。
这样的小虾饺一次能做二十多个，再配上点汤菜就可以做一顿饭了。