【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》

桂花糯米藕：糯米软绵甜香，莲藕清润温良，桂花香气浓郁，堪称极品，是暮春时节，杨柳岸边，一道补血养颜、美容养颜、滋润身心的江南小食。

用料  

【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法  

1. 糯米淘洗干净。

2. 莲藕洗净，在近藕节处切下一块做盖子。

3. 用糯米塞满藕孔。

4. 盖上盖子，以牙签固定。

5. 入锅，加水没过莲藕，水沸后小火煮30分钟。

6. 放入冰糖、红糖、红枣，小火煮一小时。

7. 撒少许桂花，再煮10分钟。

8. 起锅将糯米藕捞出，放凉。

9. 切片，淋上糖浆，撒少许干桂花即可。