小羽私厨之无油香辣鸡丝

鸡胸的做法小羽之前也发过不少，但像今天这个又能解馋又可以拿来当零嘴的还是头一次。煮好的鸡胸撕成丝儿，不加一滴油，拌上生抽、蚝油、番茄酱调色，来点白糖提鲜，再撒上辣椒粉和孜然勾出复合的香味，放到烤箱烤到香酥脆，说实在的，完全不能控制自己不吃光光！

用料  

小羽私厨之无油香辣鸡丝的做法  

1. 水烧开，放入姜片和鸡胸肉。

2. 煮大概15分钟左右，鸡肉熟了，就可以捞出来了。

3. 晾凉，撕成细丝，越细越好。
   
   • 可以用两个叉子来撕鸡胸肉，可以又快又省力。

4. 鸡肉丝中拌入1大勺白糖，1小勺孜然粉，1小勺辣椒粉，2大勺生抽，1大勺蚝油，1大勺番茄酱，搅拌均匀。

5. 在烤盘上铺上一层烘焙用的铝箔纸，铺上调好味道的鸡肉丝。

6. 烤箱提前预热到140度，烤25分钟左右就行了。

7. 香辣鸡丝做好啦~准备开始吧~

小贴士

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