没空做饭的我争取不吃外卖，最近老公也特别累，买了点排骨，给他补补。然后就想到用电饭煲，炖了个茄汁排骨，太省事太美味啦！我俩连吃两天，强烈分享给大家！
不过我是北方人，口味有点重，这里的调料是比较适合我家口味的，口味淡的朋友自己调整一下调料的用量。
用料
| 猪肋排700克 | |
| 大葱4段 | |
| 姜3片 | |
| 大蒜5瓣 | |
| 八角2个 | |
| 香叶2片 | |
| 桂皮半根 | |
| 生抽30克（根据自家口味减量） | |
| 蚝油15克（根据自家口味减量） | |
| 白胡椒粉1克 | |
| 五香粉1克 | |
| 番茄酱60克（根据自家口味减量） | |
| 糖30克（根据自家口味减量） | |
| 水150克 | |
| 根据自家口味调整调料用量。 |
不开火不用油，轻轻松松茄汁排骨的做法
排骨提前泡水洗净，放在电锅内胆里。加入足量清水，打开电锅蒸煮功能，反正就是能快点开锅的功能。先给排骨焯水。
水开后，排骨变色了，就把水倒掉再用热水冲洗一下排骨。
然后把冲洗过的排骨再放回电锅里，放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮。
再放图片上的这些调料。根据自家口味调整哦，做中餐最怕就是写出克数了，南北方口味差的太大了。在北京，我感觉大部分人口味都偏重一些，因为出去下馆子的时候咸淡我们家吃着都觉得合适，感觉跟平时在家做菜咸淡差不多，之前有人按照克数做完说太咸了，我现在就特别焦虑这方面，就想写适量两个字。就怕有人按照这个克数做出来说咸，所以我现在都是反复提醒根据自家口味调整用量。
搅拌均匀，盖盖子，选择蒸饭功能就好了。
中途可以搅拌一两次。
最后汤汁浓稠，挂在排骨上就行了。
开吃！
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