俗话说,鸡蛋酱茄子,馋坏老爷子~
用料
鸡蛋拌茄子的做法
四个鸡蛋放锅里,蒸屉上再放2个茄子,同时加热蒸煮熟
锅中放少许水放虾皮,把水分炒干即可
按照图片上的调料调一碗酱汁
2颗咸鸭蛋捣碎再加上4颗鸡蛋捣碎搅匀
如图,搅成这样就可以了
再加一些香油和蒜泥,蒜泥可以多放一些
蒸好的茄子掰开垫底
铺上捣好的鸡蛋,浇上酱汁,撒上葱花,就可以开吃啦!