今天用上鸡蛋给大家做个新花样~
煎荷包蛋呢，外焦香内软嫩，强调的是香嫩。而且吸汁能力强，加点糖醋汁一起做，味道敲惊艳的~
中间做的时候为了让鸡蛋形状更整齐，就先放在蛋糕纸杯中用微波炉定了一下，不介意 的可以跳过哦
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 陈醋 | 2大勺 |
| 番茄酱 | 2大勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 油 | 适量 |
【糖醋荷包蛋】的做法
先来准备糖醋汁：碗中倒入淀粉、生抽、陈醋、番茄酱、白糖、蚝油和半碗清水搅拌均匀，放一旁备用
往圆形面包纸托内倒少许油
磕入鸡蛋后，放微波炉中，中火叮30秒高火叮30秒以定型
*这步是为了让荷包蛋更好看，觉得麻烦的话，直接放锅里煎就好。
将叮好的鸡蛋放入锅中煎至两面金黄
*因为面包纸托中有油，所以不用再放油啦。
倒入第1步准备好的糖醋汁
开大火煮至收汁即可
*为了让荷包蛋更入味，收汁期间可以偶尔翻动一下。
噔噔！酸甜可口的糖醋荷包蛋就做好啦~
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