天贝——英文名Tempeh，又译为丹贝、天培，源于南洋岛国，是一种天然发酵大豆制品。传说，天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的，在特殊的气候条件下，发酵工艺演化，形成了天贝这种独特的食品。又有记载说，天贝曾在二次世界大战中，拯救了无数盟军的性命。从上世纪九十年代始，天贝成为欧美餐饮健康的代表食物，至今风行。天贝的营养价值让世人
惊奇，被誉为“肉的替代食品”，是素食者喜爱的食材。近年来，随着健康饮食观念的盛行，天贝更是受到世界性的广泛欢迎。
天贝特别容易吸收，并且吃了不会胀气，还能补充维生素B12,特别适合素食者和吃豆类胀气的朋友
很多朋友吃不惯天贝的味道，如果就这样清炒我也吃不惯，但是弄成重口味就非常好吃了，如何去除天贝那股吃不惯的味道？把它切片或者切颗粒，锅里稍微多放点油把它煎至金黄就没有拿过吃不惯的味道了，再加调料调味吃起来就很棒了，超下饭的！
用料
| 食材： | |
| 全麦意大利面 150g（两人份） | |
| 洋葱半个切丝 | |
| 天贝100g | 100g |
| 海苔 | |
| 番茄2个 | |
| 调料： | |
| 橄榄油 | 适量 |
| 一大匙生抽 | |
| 素耗油一大匙 | |
| 罗勒 | 1/4匙 |
| 现磨黑胡椒 | 1/4匙 |
| 番茄酱 | 3大匙 |
| 蔬菜高汤或水 | 100g |
番茄天贝海苔意面的做法
天贝切丁后，锅烧热放橄榄油煎到天贝金黄后加入素耗油和生抽炒干水分起锅备用
番茄两个顶部切十字花刀，然后放开水里烫2分钟，捞起撕掉皮，然后切碎一些，煮八到十分钟，吃软点可以再煮几分钟.炒至金黄
锅烧水煮沸后加入一小匙盐，煮八到十分钟，吃软点可以再煮几分钟.
洋葱半个切丝，锅放油适量，将洋葱炒软，根据自己的需要，炒的越久会越甜
下入 切好的番茄和三大匙番茄酱
拌匀后加入炒好的天贝
汤汁稍微炒干后加入素高汤块，我这个是冰冻的，没有也可以加水
溶化后加入意大利面，搅拌均匀后加入罗勒碎和现磨黑胡椒即可
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