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用料
牛腩排(类似牛排,不是传统牛腩) | 200克 |
杏鲍菇 | 200克 |
油 | 20克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
小美版黑胡椒牛腩排炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净切片
牛腩粒放入网篮,网篮放入主锅,加水淹没过肉,设置5分钟/50度/速度5清洗
洗出很多沫沫
下面都是血水
用清水冲干净备用
加20g油入主锅,设置3分钟/120度/速度1进行爆香
爆香后先加入牛腩排粒、黑胡椒、盐,设置2分钟/vamora/反转速度小勺,再加入杏鲍菇,设置4分钟/vamora/反转速度小勺
出锅啦!
小贴士
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