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简单又美味的香芋扣肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.37W
简单又美味的香芋扣肉的做法步骤图

喜欢它，入口即化，咸中带点甜

用料  

芋头 半个
五花肉 一条
五香粉 半包
老抽，生抽 适量
糖 适量
盐 适量
南乳 适量
淀粉 适量

简单又美味的香芋扣肉的做法  

  1. 1.五花肉洗干净入锅煲熟，用西餐叉在表皮上扎孔，抹上老抽上色，待表面干至无水份，放油锅上炸至金黄，捞起放干净的水里泡个三小时

  2. 2.芋头半个对半切开，再一片片切好，2厘米厚度，油炸，数了一下，有十片左右，可以夹9片肉

  3. 3.将五花肉捞起，切成十片，锅里放少许油，放五花肉进去，加入五香粉，老抽，生抽，南乳，糖，拌匀后试试咸甜是否合适，再加入香芋拌匀味道

  4. 4.将调好味道的芋头五花肉，(五花肉皮朝下，芋头半圆形的朝下方便出锅成型)，排好队形(如图)，入锅蒸45分钟左右

    简单又美味的香芋扣肉的做法步骤图 第2张

  5. 5.蒸出来会有好多汁，将汁水倒出来，入锅加半碗调好的淀粉水，炒至浓缩，淋在倒扣好的香芋扣肉上，就完成了

    简单又美味的香芋扣肉的做法步骤图 第3张
Tags：香芋 扣肉 美味
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