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【川姑娘在杭州】家常豆腐

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.03W
「川姑娘在杭州」家常豆腐的做法步骤图

作为四川人，本来是想试做麻婆豆腐，可惜家里没有好的花椒粉，就改作家常豆腐啦！一盘豆腐配上一碗米粥，绝对是冬日暖胃首选。

用料  

老豆腐 1块
青椒 1个 1/2
红椒 1个 1/2
葱姜蒜 少许
生抽 1勺
白糖 半勺
生粉 1勺

【川姑娘在杭州】家常豆腐的做法  

  1. 豆腐切稍候的片，放入盘中

  2. 平底锅内放油，煎豆腐，煎至两面金黄，关火，盖锅盖小闷几分钟

    「川姑娘在杭州」家常豆腐的做法步骤图 第2张

  3. 炒锅锅底放油，烧热加入葱姜蒜，再加入青红椒煸炒，加豆腐

  4. 同时加生抽和白糖调好的汁，在加入少许水，煮2分钟左右（水不要太多，时间也不要太久了）。起锅前，勾芡一点生粉，成品出锅。

    「川姑娘在杭州」家常豆腐的做法步骤图 第3张
Tags：家常 豆腐 杭州 姑娘
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