就是想吃。自己动手,丰衣足食。
用料
泡椒猪肝(猪肝一定要薄!)的做法
1⃣️猪肝尽量切薄,2毫米左右。洗净血水,加入生粉、盐、料酒腌制。
2⃣️切葱姜蒜、泡椒
3⃣️热锅加油,葱姜花椒炝锅、依次加豆瓣酱、白砂糖、醋、生抽、老抽(注意火候),猪肝滤掉多余水分,转大火快炒一两分钟,加入葱。
4⃣️起锅 干饭🍚