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泡椒猪肝(猪肝一定要薄!)

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:8.78K
泡椒猪肝(猪肝一定要薄!)的做法步骤图

就是想吃。
自己动手,丰衣足食。

用料  

新鲜猪肝 400克
泡椒 150克
葱姜 看图适量
豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺
白砂糖 30克
半勺
生粉 少许
2勺
10克
花椒 50粒

泡椒猪肝(猪肝一定要薄!)的做法  

  1. 1⃣️猪肝尽量切薄,2毫米左右。洗净血水,加入生粉、盐、料酒腌制

    泡椒猪肝(猪肝一定要薄!)的做法步骤图 第2张
  2. 2⃣️切葱姜蒜、泡椒

  3. 3⃣️热锅加油,葱姜花椒炝锅、依次加豆瓣酱、白砂糖、醋、生抽、老抽(注意火候),猪肝滤掉多余水分,转大火快炒一两分钟,加入葱。

    泡椒猪肝(猪肝一定要薄!)的做法步骤图 第3张
  4. 4⃣️起锅 干🍚

Tags:猪肝 泡椒