用料
鸭肾炒青椒的做法
鸭肾切成肾花,青椒切片,红萝卜切成四棱形
鸭肾焯水,定形后,倒出来,在拉油,这样颜色比较好看。青椒、红萝卜焯水。
烧热锅,放油。放姜、蒜米、葱头爆香,然后放肾花翻炒,再放青椒和红萝卜翻炒几下,放盐、鸡精、耗油、翻炒。最后勾芡。再放点麻油,就可以装盘了。
小贴士
不记得拍照了,所以没有相片。主图还是网上找的。😷😷😷