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不用烤箱的家庭烤鱼（鲈鱼）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:6.77K
不用烤箱的家庭烤鱼（鲈鱼）的做法图解 做法步骤

用料  

鲈鱼 1条
干辣椒 2把
豆瓣酱 5勺
洋葱 1个
姜 5片
土豆 1个
大蒜 1个
老干妈辣椒酱 三勺
小红椒 2个
豆皮 2张
黄豆芽 200克
老豆腐、金针菇按喜好
盐 2勺

不用烤箱的家庭烤鱼（鲈鱼）的做法  

  1. 鲈鱼请市场老板杀好，剖成两半，肚皮连住，其他素菜洗净。

    不用烤箱的家庭烤鱼（鲈鱼）的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 素菜洗净后，蘑菇切片，金针菇切掉蒂头撕散，芹菜，香菜切段…

    不用烤箱的家庭烤鱼（鲈鱼）的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 土豆切片，自己喜欢啥菜就加 hhh

    不用烤箱的家庭烤鱼（鲈鱼）的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 因为我是火锅，所以把菜生铺锅底就可以了

    不用烤箱的家庭烤鱼（鲈鱼）的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 洋葱可以先用油炒下断生更香一些，不放洋葱可以省略。

    不用烤箱的家庭烤鱼（鲈鱼）的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 鲈鱼两面用盐腌制五分钟，然后两面上生粉，然后下锅炸制两面金黄，多放点油，炸的时候小心仔细点 不然容易碎，我炸的还是有点嫩，还可以再炸焦一点，更香更好吃！

    不用烤箱的家庭烤鱼（鲈鱼）的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 煎好的鱼放在铺好的菜上面

    不用烤箱的家庭烤鱼（鲈鱼）的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 起油锅，把压扁的姜片 蒜头 葱段 干辣椒 小红椒爆香，加入老干妈豆豉辣酱，豆瓣酱，多放些更好吃更有味，加水后煮一会儿。

    不用烤箱的家庭烤鱼（鲈鱼）的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 把熬好的酱料倒入火锅内，

    不用烤箱的家庭烤鱼（鲈鱼）的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 在盖盖煮一会儿就可以吃啦！

    不用烤箱的家庭烤鱼（鲈鱼）的做法图解 做法步骤 第11张
Tags：烤鱼 家庭 烤箱 鲈鱼
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