周末,先生陪我一起逛早市。
在鱼市,先生一眼瞅见新鲜的光(guang读四声)鱼,海边长大的人,对鱼的喜爱那真是没得说😜
“买几条回去炖豆腐吧?”先生说
“好,这么新鲜,肯定好吃”我答
瞧,菜上桌了👇👇
用料
鱼 | 3条 |
豆腐 | 500克 |
姜 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
光鱼炖豆腐的做法
看看,洗净的鱼,很新鲜。
豆腐一块
将鱼切块,装盘备用。
豆腐也切块,别切的太小。姜切片,葱切碎。
锅里下油,放入姜片爆香。
葱花入锅,鱼下锅,轻轻翻炒,加入料酒,继续翻炒。
加入清水,没过鱼。放入豆腐,慢火炖煮20分钟后出锅。
来个小视频瞅瞅
加入盐,撒点香菜,出锅。
一碗热腾腾的光鱼炖豆腐出锅喽,
汤的鲜美,鱼肉和豆腐的爽滑,配着米饭
哇,冬日里暖胃吃食👍👍