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面筋塞肉（家常版）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.17W
面筋塞肉（家常版）的做法步骤图

家里很少吃到面筋，心血来潮做的。很少吃青红椒，小葱正好也没有，只有撒点芹菜粒做样子了😀️

用有限的食材做美味，我不是大厨不纠结有没有足够的食材。

用料  

猪肉 200克
姜末 2克
酱油 1勺
料酒 1勺
白糖 5克
耗油 1勺
五香粉 5克

面筋塞肉（家常版）的做法  

  1. 五花肉3分肥吧，剁肉沫后加调味料顺时针搅拌5分钟，取一根筷子在面筋上戳小洞，慢慢塞进去肉馅，肉要多少看自己喜好，煮熟了里面等于是个肉丸了哈，建议不要太多。

  2. 油热后放入面筋翻炒几下后加生抽加开水（水淹过面筋），小火焖煮10到15分钟左右，肉馅多时间相应长。

    锅内还有半碗水的时候加入少许耗油，加入淀粉水勾薄欠出锅。

小贴士

淀粉：土豆粉  红薯粉  玉米粉都可以，凉水化好备用

配菜可自行调整添加

Tags：面筋 塞肉 家常 面筋塞肉家常版
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