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油面筋塞肉 小美版

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.55K
油面筋塞肉 小美版的做法步骤图

小美搅拌肉糜真方便,混合好
调料,轻松入味
油面筋不要塞的太满,留一点空间煮起来口感比较好
喜欢汁多的可以稍微再多一点水,最后的汤汁拌很好吃

用料  

猪肉 150g
葱,姜,水 适量
生抽 10g
蚝油 10g
白胡椒粉 适量
面筋(小) 半包
调味
少许
生抽 10g
10g
5-10g
250克
葱花 适量

油面筋塞肉 小美版的做法  

  1. 姜,葱,和大约50g水,加入主锅,设定5秒/速度10

    油面筋塞肉 小美版的做法步骤图 第2张
  2. 先打成葱姜水备用

    油面筋塞肉 小美版的做法步骤图 第3张
  3. 猪肉糜放入主锅,倒入葱姜水

    油面筋塞肉 小美版的做法步骤图 第4张
  4. 再加入生抽,蚝油,和白胡椒粉

    油面筋塞肉 小美版的做法步骤图 第5张
  5. 设定1分30秒/速度3,把肉糜打到起筋有粘性

    油面筋塞肉 小美版的做法步骤图 第6张
  6. 准备好油面筋,我买的这种中号的,一包80克,我家人少,一次用半包

    油面筋塞肉 小美版的做法步骤图 第7张
  7. 油面筋上戳个洞,然后用筷子把肉泥塞进去,不需要太满,每一颗大约一半量就够了

    油面筋塞肉 小美版的做法步骤图 第8张
  8. 全部塞好的油面筋

    油面筋塞肉 小美版的做法步骤图 第9张
  9. 主锅不用洗,插入蝴蝶棒,然后加入葱,姜和油,设定3分钟/varoma/反转小勺爆香

    油面筋塞肉 小美版的做法步骤图 第10张
  10. 然后在两侧平均加入油面筋,生抽,料酒,盐,糖和水,然后设定10分钟/varoma/反转小勺

    油面筋塞肉 小美版的做法步骤图 第11张
  11. 烧好的油面筋塞肉,取出蝴蝶棒,倒出来

    油面筋塞肉 小美版的做法步骤图 第12张
  12. 盛盘,撒上葱花,享用

    油面筋塞肉 小美版的做法步骤图 第13张
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