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面筋塞肉（简易版）

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.39W
面筋塞肉（简易版）的做法步骤图

又是一道我儿子最爱的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，好像现在所有的菜都是围绕着他。这就是爱吧，小时候，家里的饭桌上也都是我爱的菜呢❤️

用料  

面筋 6个
猪前腿肉 300克
鸡蛋 1个
葱姜蒜 若干

面筋塞肉（简易版）的做法  

  1. 准备好食材。

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第2张

  2. 准备一碗葱姜水。葱姜切成片，加2勺料酒，温水泡10分钟以上。

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第3张

  3. 猪肉去皮，我放绞肉机里绞碎的，也可以用刀剁，剁的应该更香

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第4张

  4. 加一个母鸡蛋

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第5张

  5. 一勺葱姜水，猪肉糜顺时针搅拌至上劲。

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第6张

  6. 油面筋抠一个洞，不要太大，小心不要抠破哦

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第7张

  7. 把肉塞进去，尽量塞满

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第8张

  8. 今天准备了6个，刚刚好

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第9张

  9. 拿一个锅子，我用的铸铁锅。加入三片生姜，两个葱段，两个大蒜头（我特地没有去皮，不然煮的时间一长就化掉了）

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第10张

  10. 加入2勺老抽，3勺生抽

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第11张

  11. 1勺胡椒粉，1勺鸡精

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第12张

  12. 根据自己口味加入冰糖，我们家喜欢甜一点的，就加了这么多

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第13张

  13. 之前留下的葱姜水都加入（但是里面的葱姜就丢掉吧）

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第14张

  14. 大火煮开转小火，15分钟后开盖翻一面，再煮15-20分钟。最后大火收汁2-3分钟。搞定

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第15张

  15. 撒上葱花，开吃啦

    面筋塞肉（简易版）的做法步骤图 第16张

小贴士

1.肉糜一定要搅拌上劲，不然煮的时间一长，松松散散，不好吃
2.不喜欢颜色这么深的，老抽少放一勺
3.我肉糜里面没有加佐料，如果肉糜里放了佐料，那煮的汤汁里老抽生抽相应减少一半。

Tags：面筋 塞肉 面筋塞肉简易版 简易版
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