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不知道叫什么的肉丸子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.6K
不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图

肉要薄，油温要高，炸的要快。最后勾芡也要快。这样做出来的丸子里面的苹果还是脆的，别有别有一番风味

用料  

里脊肉 250克
苹果 一个
鸡蛋 一个
番茄酱 适量（60克）
水 适量（100克）
面粉（中筋） 一小碗

不知道叫什么的肉丸子的做法  

  1. 里脊肉冻硬，解冻30分钟，刀切得动就可以

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第2张

  2. 切成薄薄一片

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第3张

  3. 苹果去皮切小块（挺小的）

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第4张

  4. 用刚刚切好的肉片包住苹果

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第5张

  5. 打散一颗鸡蛋，将包住苹果的肉放入蛋液中，裹一层

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第6张

  6. 裹鸡蛋的肉放入面粉滚一圈

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第7张

  7. 滚完后

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第8张

  8. 油温烧热

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第9张

  9. 高温快炸

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第10张

  10. 炸制金黄捞出控油备用

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第11张

  11. 平底锅加水烧开

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第12张

  12. 加入番茄酱

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第13张

  13. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第14张

  14. 加入控好油的丸子，均匀的裹上酱汁即可

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第15张

  15. 仪式感美美的摆盘，今日份午餐就好啦，

    不知道叫什么的肉丸子的做法步骤图 第16张
Tags：肉丸子
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