羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分,有补肾壮骨,温中止泻之功效。
羊骨味甘、性温;有补肾、强筋骨的作用。
女性煮汤服用有补益作用,可去风湿、强筋壮骨;可用于治疗虚劳、赢瘦等症。适宜虚劳赢瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,久痢久泻之人食用;适宜再生障碍性贫血、血小板减少者食用;
适宜虚劳赢瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,久痢久泻之人食用;适宜再生障碍性贫血、血小板减少者食用。
以上资料源于度娘。
用料
羊骨头 | 一只小羊腿骨头 |
姜 | 若干 |
啤酒 | 4勺 |
花椒 | 若干 |
盐 | 若干 |
葱 | 半根 |
冬季羊骨头汤的做法
羊骨热水中焯一下,拿出来洗干净再放入锅里大火煮
材料准备如上图
生姜去腥
红枣备用
料酒没有了,用啤酒代替
放点醋便于骨头里面的营养释放
煮1.5小时
加盐和味精起锅
简单的一餐却不失营养