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香炸巴沙鱼-龙利鱼这样做又香又嫩

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.28W
香炸巴沙鱼-龙利鱼这样做又香又嫩的做法步骤图

西红柿鳕鱼瘦身餐吃腻了，偶尔想放肆一下满足一下自己的胃，刚好家里有做避风塘炒虾时没用完的面包糠，于是炸鳕鱼走起😋

用料  

龙利鱼 400克
鸡蛋 1个
面粉 100克
面包糠 100克
胡椒粉 一小勺
盐 一勺
蚝油 一丢丢
麻油 几滴调味
蒜 3瓣

香炸巴沙鱼-龙利鱼这样做又香又嫩的做法  

  1. 龙利鱼洗好吸水后切至手掌心大小，用切好的蒜末，蚝油，盐，胡椒粉，整个鸡蛋，加几滴麻油，搅拌均匀，腌制15至20分钟……
    腌制好后放入面粉搅拌到每一块龙利鱼都裹上面粉糊，随后两面沾上面包糠，使鱼块全部被面包糠包裹

    香炸巴沙鱼-龙利鱼这样做又香又嫩的做法步骤图 第2张

  2. 加入适量油，至少要保证能盖过鱼块厚度的一半
    加热到油温八成，既点入木筷四周会生成油泡时，即可放下裹好的鱼块，不要随意搅拌，看到炸的形状固定后了翻面继续炸，两面分别炸两分钟，即可沥油装盘

    香炸巴沙鱼-龙利鱼这样做又香又嫩的做法步骤图 第3张

  3. 真的非常简单，大家可以多做，不同的菜式可以调剂生活，简简单单的自己也可以给自己仪式感💗

    香炸巴沙鱼-龙利鱼这样做又香又嫩的做法步骤图 第4张

小贴士

腌制鱼块时可以用自己喜欢的材料，做出属于自己的味道，比如柠檬汁也可以呀，做好可以加点沙拉酱，完美

Tags：龙利鱼 沙鱼 香炸巴
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