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重庆辣子鸡，全网最简单最正宗做法

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.36W
重庆辣子鸡，全网最简单最正宗做法的做法步骤图

重庆辣子鸡，爱了爱了

用料  

鸡腿 4只
鸡蛋 1个
葱姜蒜 1干
盐、胡椒粉 克
料酒 2勺
酱油 2勺

重庆辣子鸡，全网最简单最正宗做法的做法  

  1. 腌制。鸡肉切小块，料酒、生抽、盐、胡椒粉（淀粉、鸡蛋），抓匀，腌制20-30分钟

    重庆辣子鸡，全网最简单最正宗做法的做法步骤图 第2张

  2. 首炸。小火，五成热时放入鸡块，炸至金黄捞出

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  3. 复炸。油温上升，炸20秒左右（若使用中大火，油热后可把锅移开灶台）

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  4. 炒菜。葱姜蒜爆香，加入花椒（多），爆香后，加入辣椒，全程小火

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  5. 出锅。加入鸡块，翻炒，加入芝麻、花生等

    重庆辣子鸡，全网最简单最正宗做法的做法步骤图 第6张
Tags：正宗 重庆 辣子鸡 重庆辣子鸡
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