最简单的炒花蛤

用料  

最简单的炒花蛤的做法  

1. 准备材料，花蛤买来用盐水加香油放置一小时以上，沙子可以多吐一点出来。
   切好葱、姜、蒜待用。

2. 起锅，加清水，将花蛤在水里煮一下 待壳都开了，捞起来。
   注意时间不要煮太久。

3. 将花蛤捞出来，再用清水冲洗，可以去沙子。

4. 锅子加油，姜、蒜先爆炒下，这样比较香

5. 将花蛤倒进去，炒，加味极鲜、耗油，再用淀粉泡水倒进去（淀粉和水不要太多）。
   翻炒一下，加葱，继续翻炒一下。

6. 盛起来就可以吃了，这道菜得到了女儿的好评，几乎她一个人吃光光

小贴士

花蛤去沙子很要紧，否则就不好吃了