夏天到了，吃苦瓜的季节来了
你们都是怎么吃苦瓜呢？
我很喜欢吃苦瓜 苦瓜清热
凉菜是夏季必不可少的
今天拌一个自制的苦瓜
咸香爽脆 很开胃
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 盐 | 5克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鸡精 | 0.5勺 |
| 芝麻酱 | 1.5勺 |
| 辣椒油 | 1.5勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
麻酱拌苦瓜 清热去火 好吃不腻的做法
1、苦瓜去馕，切薄片
2、水中加盐和色拉油，颜色清亮。水开下苦瓜煮至沸腾即可。这样也祛除了苦瓜的苦味。
3、焯好后过凉水，这样更脆爽。
拌料：
1.5勺芝麻酱（放一些芝麻酱油）
1.5勺红油
1勺生抽
2勺香醋（不喜欢可以不放）
0.5勺鸡精
5克盐
调和均匀即可
把焯好水的苦瓜和蒜倒入料汁中拌匀就可以吃了
清脆爽口，咸香开胃 真的很好吃
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