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（没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:8.46K
（没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图

去丽水旅游的时候，在一家烧烤店吃到的“铁板豆腐”，孩子们念念不忘，回家就凭自己记忆中的味道，按自己的口味做了一遍。喜欢辣的也可以加上辣酱。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。孩子们多吃豆腐补钙长得快，大脑更聪明。

用料  

内脂豆腐一盒
大蒜一个半
榨菜一小戳
肥瘦相间的猪肉一小块
葱花、葱白
酱汁（两勺味极鲜酱油、一勺蚝油、一杯清水、一勺淀粉）搅拌均匀

（没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法  

  1. 准备：内脂豆腐、大蒜（我用了一个半、一个有点少）、猪肉、榨菜

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第2张

  2. 猪肉剁碎，加入味极鲜酱油搅拌均匀腌制几分钟；榨菜剁碎，大蒜剁碎

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第3张

  3. 豆腐切小块

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第4张

  4. 锅中倒入油（我用的橄榄油）

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入肉末炒至变色

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第6张

  6. 倒入豆腐

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第7张

  7. 中小火慢煎豆腐，煎的时候可以用铲子把豆腐再切小点，这样更入味

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第8张

  8. 准备酱汁（两勺味极鲜酱油+一勺蚝油+一碗清水+一勺淀粉）搅拌均匀

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第9张

  9. 煎到豆腐微起皮的时候，倒入酱汁，煮开入味后，倒入碗中

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第10张

  10. 倒入碗中

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第11张

  11. 锅中再次倒入橄榄油

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第12张

  12. 倒入蒜末，加一小段葱白，炒出香味，蒜末微脆

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第13张

  13. 蒜末洒在豆腐上，撒上榨菜（也可以和蒜末一起锅中炒一下）

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第14张

  14. 撒上葱花，葱花不仅可以让视觉更享受，更能散发出葱花的香味，味道更好了

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第15张

  15. 😋

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第16张

  16. 😋

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第17张

  17. 😋孩子们边吃边说好吃，平时催着吃饭最快也要半小时，今天配了这道菜，饭很快就吃好了，赶紧试试吧？

    （没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤图 第18张
Tags：铁板 豆腐
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