炸胡椒是婆婆自己做的，老家回来后婆婆特意给你带上的，以前一直在外省自己没有亲自做过，这次做也算是做个实验看好不好吃。用自己的配料做后，没想到味道还挺不错，分享给大家！
用料
| 炸胡椒 | 一碟（可按人数来定） |
| 韭菜 | 一小把 |
| 蒜苗 | 一根 |
| 猪肉 | 一小块就够了 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 3个（多少按自己吃辣口味来决定） |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐🧂 | 一点点 |
| 糖 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
猪肉炒炸胡椒【湖北菜】的做法
婆婆自己做的炸胡椒
配料都切丁状
热油后将猪肉 大蒜 干辣椒下锅翻炒断生
再放入韭菜 蒜苗翻炒5秒钟
放入炸胡椒快速翻炒以免粘锅放入少量盐🧂 少量生抽 少量糖提鲜 放少量鸡精快速翻炒就可以装盘出锅了
装盘 别说味道还挺好
小贴士
注:配菜一定要热油下锅哦，以免肉容易粘锅。在炒这道菜的过程需要不停翻炒，那样会更好吃。
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