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酱焖多宝鱼

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.12W

酱焖多宝鱼的做法步骤图，酱焖多宝鱼怎么做好吃

今天试着做了一次酱焖多宝鱼，味道还不错，分享给大家

用料

多宝鱼	1条
葱	半根
姜	5片
蒜	3瓣
生抽	1勺
蚝油	1勺
老抽	半勺
糖	3克
盐	3克
豆瓣酱	2勺

酱焖多宝鱼的做法

先将多宝鱼沥干水分，小火煎一下，油温150度左右，两面各煎1-2分钟左右取出。
再将葱姜蒜炒一下，放入糖，再放大酱，炒出香味；
然后放入多宝鱼，加入生抽老抽蚝油和热水，热水刚漫过鱼的1/2左右就好，小火焖8分钟左右，再转大火收汁，加些盐调味出锅即可。

小贴士

多宝鱼两面切三刀易入味，煎之前抹一些生粉更好

Tags：多宝鱼酱焖多宝鱼好吃

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