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酸菜炒腊肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.04W
酸菜炒腊肉的做法步骤图，酸菜炒腊肉怎么做好吃

用料  

腊肉 300克
酸菜 1000克
红椒 若干
青椒 5个
蒜苗 3-4根
蒜米 若干瓣
生抽 若干勺
鸡精 一勺
盐 少于克
蚝油 若干勺

酸菜炒腊肉的做法  

  1. 备料

    酸菜炒腊肉的做法步骤图，酸菜炒腊肉怎么做好吃 第2张

  2. 酸菜切碎，不放油稍微炒干水份，加盐调味，铲出备用。

    酸菜炒腊肉的做法步骤图，酸菜炒腊肉怎么做好吃 第3张

  3. 烧热油，腊肉下锅翻炒。

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  4. 依次加入青红辣椒，蒜米爆香。

    酸菜炒腊肉的做法步骤图，酸菜炒腊肉怎么做好吃 第5张

  5. 爆香后加入酸菜翻炒，加入少于生抽，蚝油调味。

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  6. 出锅前加入蒜苗，鸡精继续翻炒几下出锅。

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小贴士

腊肉有咸味调味时要注意。

Tags：腊肉 好吃 酸菜 酸菜炒腊肉
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