用料
| 米（洗净沥干） | 100克 |
| 花椒 | 适量（5-10粒） |
| 五花肉（切片） | 500克 |
| 姜 | 10克 |
| 红糖（或白糖） | 30克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 花椒面 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 生抽 | 20克 |
| 土豆、红薯（切块） | 350克 |
| 水（蒸煮用） | 1500克 |
| 香油 | 1茶匙 |
孩子也爱吃的粉蒸肉的做法
将米和花椒放入主锅，设置15秒/速度8，打成粉末。倒出来装入碗具中备用。
主锅加入500克五花肉、10克姜末、30克红糖、1茶匙盐、1茶匙花椒粉、1茶匙料酒、20克生抽，设置1分钟/反转速度2进行混合搅拌，将食材留在主锅中腌制10分钟。
主锅倒入备好的100克米粉，设置1分钟/反转速度2，均匀混合搅拌，让米粉充分包裹住五花肉，然后倒入容器中，清洗主锅（用自动清洗模式）。
拿一个盆具或者在蒸锅上铺一层烘培纸（四角揪一揪，捏一捏，把它兜成深盘状），先铺上清洗好的土豆块和红薯块，再将揉好米粉和调料的肉铺在上面，盖上蒸锅盖。主锅倒入1500克水，设置80分钟/v档/速度1蒸煮。蒸煮好后，淋上1茶匙香油。
一份美味的粉蒸肉可以取出来，趁热享用了😊
小贴士
1.米粉喜欢细腻一点，设置速度8，喜欢粗粒一点，设置速度7，时间也可相应调整；
2.如果用碗具或者盆具装肉蒸煮，注意别全挡着了出气孔，下面可以架一个小蒸架。
3.若喜欢吃更软的土豆、红薯，蒸煮时长可延长10—15分钟。
4.我家不喜欢吃肥肉，所以肉挑得比较瘦。肉根据自家需要挑选。
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