喜爱吃辣,喜爱内脏的伙伴们做起来😍😍超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
鸡郡肝 | 3只 |
泡椒 | 10个 |
泡姜 | 1块 |
花椒 | 2小勺 |
淀粉 | 2勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
火爆郡肝的做法
将郡肝切薄片、为了好看可以切成花(可是我不会,哈哈哈哈哈哈),然后放入适量的淀粉、料酒、椒盐、酱油、盐(可放可不放、因为我家泡菜比较咸)腌制15分钟以上。
泡菜泡椒切丝(自己家的老坛泡菜,红辣椒、山海椒、泡姜、泡菜都有) 葱姜蒜切丝,准备八角,香叶,冰糖
菜籽油烧熟后先放花椒、冰糖、八角香叶炒香,在放入葱姜蒜炒香。
泡菜一系列爆香
最后导入郡肝翻炒,郡肝不易炒太久容易老,就2-3分钟左右就好
加入葱花,起锅