用料
小郡肝炒藕丁|减肥菜的做法
郡肝洗干净切好，加入料酒、辣椒粉、孜然、盐，腌半小时。螺丝椒、藕、葱、蒜切好。
热锅，加入一勺橄榄油（减肥主要是少油），用小刷子用油刷一遍锅。加入蒜末，炒香后加入小郡肝翻炒一分钟。
小贴士
加入螺丝椒，一勺生抽翻炒一分钟，加入藕块，锅炒干后加入一小碗水（其实水和油的效果差不多，也挺入味的…）盖上锅盖闷两分钟，打开盖子把水炒干后，加入葱花味精起锅。
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