特别浓香超级下饭的一道超好吃的硬菜，把鸡和鲍鱼以及海鲜一起焖制，特别惹味，出锅那一瞬间简直太幸福了～
用料
| 食材： | |
| 清远鸡 | 半只 |
| 虾 | 半斤 |
| 贝壳 | 半斤 |
| 鲍鱼 | 2只 |
| 肉丸子 | 8个 |
| 干贝 | 10个 |
| 调料： | |
| 盐 | 1勺腌鸡，1勺搓洗鲍鱼，1勺助贝壳吐沙 |
| 生粉 | 1勺腌鸡，1勺搓洗鲍鱼 |
| 姜 | 1片切成姜丝腌鸡，5片爆香 |
| 蒜头 | 1根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 柱侯酱 | 1勺 |
| 料酒 | 若干 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
鲜香入味的海鲜鲍鱼鸡煲的做法
准备所有材料【其中青白菜是另外炒的~没有加在这道硬菜里面啦】
鸡斩块，洗干净后加盐、胡椒粉、生抽、生粉、姜丝
抓匀腌制20分钟以上，使其入味
贝壳泡水，加盐，让贝壳吐沙，也可以用白贝
处理鲍鱼，加盐、生粉、料酒抓匀，洗干净
沥水后划十字花刀备用，壳也要洗一下哦
虾，用剪刀剪去须，去除虾线
准备调制酱汁：柱瑶酱、蚝油、生抽、糖各一勺
酱汁搅拌均匀备用
切好小段芹菜和大蒜，切姜片，掰好蒜头，所有材料都准备完毕
热锅倒油，先煎鲍鱼，煎至两面金黄，备用
热锅继续倒油，加入姜片、大蒜、蒜头干贝爆香
倒入鸡肉用中火煎，不要随意翻动，令鸡的表皮充分煎香
倒入酱汁翻炒
料酒延锅边淋入
此时另一个锅水煮萝卜和丸子
加入虾、鲍鱼、贝壳、丸子、萝卜进行翻炒
焖2-3分钟后加入蒜段
起锅，洒上芝麻、香菜即可出锅，味道浓香，真的是太香了！！特别下饭👍
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