猪肝炒大蒜—营养又杀菌

猪肝炒大蒜：养肝明目，补血又补铁；大蒜杀菌又下饭，是一道又香又嫩又美味的家常菜。

用料  

猪肝炒大蒜—营养又杀菌的做法  

1. 1、把猪肝洗净切片反复用水洗净血水后放入容器内，加入6克姜丝、3克白糖、10克生抽、10克料酒、4克生粉、白胡椒粉少许，拌匀腌制20分钟后备用。
   2、把大蒜洗净切段备用。

2. 1、主锅内加入20克玉米油，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140度/1档（热油）。
   2、加入腌制好的猪肝，盖上锅盖和量杯，设置：2.5分钟/140度/1档（反转）煸炒。

3. 加入大蒜、15克生抽，盖上锅盖不放量杯，识字40秒/140度/1档（反转）煸炒。

4. 烹饪结束，装盘即可享用。