用料
| 肉丝 | 200克 |
| 青椒 | 2个 |
| 豆干 | 2块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 鸡精 | 3分之1勺 |
准备好材料，肉切肉丝，干辣椒小米辣大蒜生姜切碎，青椒切丝，豆干切成小片
切好的肉丝加入郫县豆瓣芡粉一点点食用油姜盐花椒粉用无情铁手码味放置5分钟
锅内烧油至7成热放入码好味的肉丝
炒至肉丝变色水汽基本消失放入蒜末干辣椒小米辣爆香炒2分钟加入老抽调味
加入准备好的豆干青椒继续炒
再炒4分钟后加入鸡精翻炒一小会出锅
铛铛铛！开动是真的下饭！
小贴士
简直不要太好吃！很简单的大家做一做吧！
烹饪屋
